公元1世纪，古罗马帝国的军队征服欧洲大陆的同时也推广了葡萄种植和葡萄酒酿造。在法国Languedoc-Roussillon的科比埃法定产区内的葡萄藤，被认为是全法国历史最悠久的葡萄树。但是，当法国的葡萄种植开始兴起之时，古罗马帝国却逐渐在堕落，战争四起。

1351年，Venezia和宿敌Janua爆发了海上战争，两个城邦的舰队在爱奥尼亚海的撒丁岛、东地中海的塞浦路斯岛和君士坦丁堡的附近海域都有交锋，Venezia 在此战争中胜少负多，最终屈辱地签订了城下之盟，在战争中，Venezia 的贵族们损失惨重，其中包括Iuventius家族。

1397年，Janua得寸进尺，侵占了亚得里亚海的贾基奥。兵临城下，Venezia 全民皆兵，同仇敌忾，Iuventius家族连园丁也全部加入了保卫家园的战斗。最终在执政官Pisani的统一指挥下，他们全歼了Janua舰队，把Janua人赶出了亚得里亚海 。

但胜利之后的政权却无可避免地走上了前人的路，Venezia 人做起海盗来一点都不比做生意差，当权者先是攻占了塞浦路斯岛，接着深入黑海甚至里海的沿岸抢劫，洗劫了匈牙利，还和土耳其海盗打得难解难分………

在宿敌Janua崩溃之后， Iuventius家族的长者意识到Venezia 的衰退也开始了，他们厌倦了无休无止的战争、混乱与贵族们的堕落，于是他们带着家眷和所有的财产偷偷来到法国。

16世纪的法国是在战争与混乱中度过的，Iuventius家族的成员在战争中有幸取得法国皇室所封的爵位，从此获得贵族地位，然后他们在法国Languedoc地区拥了世袭的家园，并建立了Vanceburg酒庄。

在黎世留当权的路易十四时代，文艺复兴所带来的艺术上的成就超过意大利，成为西方世界的艺术圣地。17世纪，繁荣的法国迎来了许多的客人，其中，来自荷兰的汉莎联盟商人和布列塔尼人在法国购买了大量的葡萄酒。Vanceburg酒庄和法国的其它酒庄为了满足这些客户的需要，增大了葡萄酒的生产量，也因此开创了法国葡萄酒商业的新纪元。

经过数百年的沿革，今天Vanceburg酒庄的主人们在这片醉人的土地上，利用得天独厚的气候条件，更加专注于名贵葡萄品种的种植。他们承袭法国传统的葡萄酿造技术，诠释大自然对这一地区的特别恩赐。