原料：

做法：

原料：

韭菜、鸡蛋、虾皮、苦菊、圣女果、面粉。

做法：

1、将韭菜切成碎末，鸡蛋磕散倒入容器中；

2、把切好的韭菜倒如入打散的鸡蛋中，加入虾皮、面粉；

3、搅拌均匀放入盐、鸡精；

4、锅内倒入少量的油，倒入调好的鸡蛋面糊；

5、盖上锅盖煎两分钟左右；

6、翻面煎至两面金黄即可。

将煎好的蔬菜饼切成角，盘边上点缀圣女果和苦菊，春天到了，这时候的韭菜非常新鲜好吃。