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词条 万兴义
释义

国家烹饪技师、贵州烹饪名师、国家职业技能鉴定考评员。1978年开始从事烹饪行业,至今30余年先后担任过北京黄果树饭店、放罗湾饭店、贵阳机场等多家餐饮机构行政总厨及厨师长。擅长川、黔、湘、韩国等菜系制作,参加全国烹饪大赛并多次获金奖。

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