“春品”信阳毛尖细嫩绿茶(战略高度)

“春品”为何只采春茶：

春品春茶的质量保证：

国茶1915——豫茶典范“春品”历史：

《春品》信阳毛尖档次介绍：

春品信阳毛尖独特茶文化介绍：

信阳毛尖茶按采摘季节划分:

《春品》信阳毛尖内质等级划分：

信阳市龙潭村生态茶场出品信阳毛尖介绍：

《春品》春系列优质茶产品：

《豫毛峰》“毫”系列优质茶产品：

“春品”信阳毛尖细嫩绿茶

战略高度

中国细嫩绿茶“春品”信阳毛尖战略高度：

中国细嫩绿茶“春品·信阳毛尖”：与您共分享采自春天的好茶抢鲜上市了……

---品一品新茶，尝一尝春意！

中国的的茶饮都是以“品类”来划分的（绿、红、白、黑、青、黄、花茶），因为这种分类方式顺应了广大消费者的思维模式：即他们习惯了按照自己饮用的思维模式来按“品类”划分后，再来确认购买该品类中的哪一品牌。想想看，我们都是先想到要喝哪一类茶（品类优先），再考虑这类茶品质（只采春茶）怎样吧！而“春品”绿茶正是以“采摘季节”（春茶品质第一等）来与其它品牌进行市场诉求区隔的：

春品=中国“细嫩绿茶”中的春茶第一品牌

“春品”的本意是想从中国茶叶“季节”上寻求突破，然后用以“胁迫”整个茶、饮市场，不管竞争者生产何种绿茶：信阳毛尖也好、西湖龙井也好、碧螺春、黄山毛峰也罢，哪怕谁将来生产花茶、红茶，乌龙茶，只要在这个茶类中消费者认为是春天采的最好，春品都会以“先天春茶比较好”的思维认知来领先并占领市场制高点，无论哪个品类抬头，春品都有机会抢占先机。

立足信阳毛尖原产地茶叶资源，在做好以“信阳毛尖”为主打细嫩绿茶后，势不可挡，攻坚拔寨，独占市场敖头！（继而以品牌授权连锁方式占领其它茶叶品类，将指日可待）

“春品”为何只采春茶：

为何我们只采春茶呢？因为春茶具备了以下三个优点：

长于深山，采自春天！

春茶指春季采制的茶叶，春季茶叶沏的茶。一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。

一是：茶树经过一冬春的休养生息，营养积累，养分充足，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，茶叶内含物往往是最丰富的。特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常干茶色泽绿润，品质好。

二是：此期间气温相对较低，有利于含氮化合物的合成于积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好，低温环境会使春茶的品质得到提高。

三是：春茶采摘季节气温低，无病虫害发生，完全不需要喷施农药，所以春茶无农药污染。因此，无论茶叶品质、农药残留量等方面分析，春茶都是比较理想的！

有诗为证：诗写梅花月，茶煎谷雨春。

明代许次纾在《茶疏》中谈到了采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”

谷雨是春季的最后一个节气，也是采制春茶的佳期。

此时天气温和，雨量充沛，使得茶树的叶芽肥硕，色泽翠绿，富含多种维生素和氨基酸，茶味也鲜活，香气怡人。

谷雨采茶，以独芽或一芽一嫩叶为佳，一芽两嫩叶也可。独芽茶，外形或扁平或如针，直挺，碧绿，煞是好看；一芽一嫩叶的茶经过冲泡，叶如旗，芽似枪，如古代的猎猎旌旗，被称为“旗枪”；一芽两嫩叶的茶泡在水里，则像一个雀类的舌头，被称为“雀舌”。谷雨茶，以其色泽、香气、口感，与春分茶、清明茶同被视为茶中珍品。

谷雨品新茶，茗香诗意浓。

谷雨时节，唐代户部侍郎陆希声来到阳羡采茶，在《茗坡》中写道：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春酲酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”阳羡，今江苏宜兴，是紫砂陶都，所产的阳羡茶以“汤清、芳香、味醇”而闻名。作者知道谷雨茶的珍贵，“惜取新芽”的感慨便油然而生，但又经不起茶香的诱惑，故采下新茶，旋即就用水煎饮，先尝个鲜再说。

唐代僧侣有饮茶的风雅，著名诗僧齐己就留下了三首与谷雨有关的茶诗，其中一首是《谢中上人寄茶》：“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。”翠绿碧嫩的春山野茶很稀少，乃至夜色将临，还未采满筐。尽管谷雨新茶难得，但诗人还是迫不及待地招来邻院的客人，共享佳茗。

清明茶，细嫩品质好，但两三泡之后，味就变淡了。而谷雨采制的茶，虽然汤色有些混，但经得住冲泡，且茶香浓郁浑厚，口感醇香绵和，久泡仍余味悠长。喝谷雨茶，能以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气，对健康特别有益。《神农本草》一书便有记载，谷雨茶“久服安心益气，轻身不老”。

“清茶素琴诗自成，品茶听雨乐平生；滚滚红尘多少事，都付南柯无迹寻。”谷雨时节，沏上一壶谷雨茶，听着催生百谷、泽润大地的雨声，看茶烟聚散，见茶汤嫩绿，随茶香飘逸，浅酌啜饮，细细品味，只觉尘缘杂念之意顿消，心中宁静致远……

春品春茶的质量保证：

为何我们敢说能制作信阳毛尖中“最细嫩”的毛尖？因为具备了三个原则：

第一原则：源自最佳天然产区

好毛尖，源自天然！

信阳茶区属高纬度茶区，四季分明，尤其是师河港乡处于北纬31度至32度，年平均气温较低，很有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累，这正是炒制优质绿茶所不能缺少的。茶园比南方开采晚、封园早。每年隆冬季节，冰雪封冻了高山，覆盖了大地，万物失去了生机，唯有茶树傲寒而立，青枝绿叶，茶花次第怒放，浓香溢人，煞有春意，茶树借助这特殊力量和休养生息的机会，贮存了大量的养分，满足了翌年生长需要，加之深山区阳光迟来早去，所以这里茶叶内含物丰富。

驰名产地是董家河的五云山（车云、集云、云雾、天云、连云）、浉河港乡的两潭（黑龙潭、白龙潭）、一寨（河家寨）。这些地方海拔多在500-800米以上，高山峻岭，群峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫。黑白两潭景色更是绮丽诱人，这云雾弥漫之地，丝丝缕缕如烟之水气，滋润了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特的信阳毛尖提供了天然资源。

第二原则：最佳的茶树生长环境

信阳对茶树的生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之间。最热的7月份均温为27.7℃，最冷的1月份月均温为1.6℃。信阳的雨量充沛，年平均降雨量为1134.7mm，而且多集中在茶季。4—11月的光照时数为1592.5小时（占全年总时数的73%），太阳辐射量为89.25千卡/cm2，有效辐射量为43.74千卡/cm2。这些自然条件，都是茶树生长生育所需要的适宜范围。

信阳山区的土壤，多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高，PH值在4—6.5之间。

历来茶农多选择在海拔300至800米的高山区种茶。这里山势起伏多变，森林密布，植被丰富，雨量充沛，云雾弥漫，空气湿润（相对湿度75%以上）。太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大。茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多。正如群众常说的，“云雾高山有好茶”。具备这样得天独厚的典型生态环境，这里生产出来的信阳毛尖，内含有效物质丰富，香高味浓。多次冲泡，香味犹存，魅力诱人。

第三原则：最佳的时节进行采摘

鲜叶的采摘是加工的第一步，也是形成信阳毛尖品质的基础，故对采摘质量有非常严格的要求。采摘的原则是采晴不采阴、不采老不采小。信阳茶区一般采茶期分三季：清明至谷雨前后采春茶（香高味浓），芒种前后采夏茶（味苦），立秋前后采秋茶（味甜）。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被视为珍品。每年3月下旬至4月上旬为信阳茶区的最佳采茶季节，故而只选择在春天这个最佳的时期内的鲜叶来加工干茶以食茶者。

国茶1915——豫茶典范“春品”历史：

中国的爱茶之士说起信阳毛尖茶,无人不知，无人不晓,被这种历史名茶的秀美外形所陶醉。国家茶叶专家评审组组长于杰说：“信阳毛尖为茶中珍品，在全国100多种绿茶中，获国优金质奖的唯有西湖龙井和信阳毛尖两种茶”。早在1915年，信阳毛尖就获得巴拿马国际博览会金奖；1959年被评为全国十大名茶；1985年在全国质量评比中获银质奖；1990年在全国质量奖评审中，评委们给予的评价是:“茶叶条索细秀满毫,色彩隐翠光润,香气高爽,滋味浓醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀净”,从而一举获得国家质量金质奖。

《春品》信阳毛尖档次介绍：

购买信阳毛尖前你要了解的几个秘密：信阳毛尖按产地档次大体可按如下分：第一档次： 浉河港乡境内包括黑龙潭、白龙潭、四望山、何家寨等和董家河境内的车云山等有些高度的山头所产的大山茶。离南湾湖较远深入大别山脉的大田、胡岗、林场、白庙、丰家冲、黑龙潭等村茶山海拔高，所产信阳毛尖为大山茶。 第二档次： 浉河港乡除大山茶以外的小山茶和董家河乡除大山茶以外的部分小山茶（董家河只是靠近浉河港的部分小山茶产区还可以，靠近南湾的不行）。其中位于南湾湖边的郝家冲、西湾、白云寺、马家畈、夏家冲、桃园、陡坡、黄庙、易庙等村茶山海拔低，所产信阳毛尖称为小山茶。 第三档次： 信阳市其它产区的信阳毛尖，其品质绝大部分只能是普通茶叶，不能算上名茶。 卖第一档次茶的人说是浉河港大山茶。没错！ 卖第二档次茶的人说是浉河港产信阳毛尖。没错！

春品信阳毛尖独特茶文化介绍：

[采茶篇] 在灵秀的龙潭山脉/我们精心培育着一片绿悠的茶园/农历立春/雪水过后/那浸足了大地精华和鲜山灵气的嫩茶芽/已悄然缀满浓密的茶树梢/一年一度/采摘春品“信阳毛尖”的季节到了……

[制茶篇]　但见制茶师傅选细嫩茶鲜叶三、四斤，经“杀青、揉捻、理条、烘焙、拣选”数工序，指借腕力，腕借膀力，手势自如，动作灵巧，茶叶有力敏捷摇摆甩出，倾许，优质春品信阳毛尖已成矣……

[秀色可餐]篇春品“信阳毛尖”，观其色，汤色碧绿，赏其形，条索紧秀。未尝其味，心已怡然……

[暗香浮动]篇春品“信阳毛尖”，细闻其香，清香馥毓。仿入幽兰之室，久而不闻其香，已与之化矣！此刻，品茗渐入佳境……

[回味无穷]篇春品“信阳毛尖”，初尝似乎味轻舌淡，继而一缕清香浓郁之气弥漫于唇齿之间，久久不散……

[产品篇]　这才是：春品信阳毛尖！茶之味，好品位。

信阳毛尖茶按采摘季节划分:

信阳毛尖是典型小叶种北方绿茶。以采摘时间来划分大体可分为春茶（又称头采茶），二采，夏茶，秋茶和白露茶。

就信阳毛尖来说，头采茶大概要占到全年产量的70-80%。品质来说，头采茶要好于白露茶，白露茶好于秋茶，秋茶好于二采，二采好于夏茶。

购买信阳毛尖，产期是影响信阳毛尖品质高下的非常大的因素，其他比较重要的还有产地、嫩度、品种和加工。

明前信阳毛尖：信阳毛尖开采时间要晚于江浙绿茶产区约10-15天，我们沿用“明前”说法，不一定严格限定“清明节”前，一般指春茶开采前一周所产信阳毛尖。清明节（阳历4月5号）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形，给人的第一感觉就是两个字—“高档”！故、此茶适合送礼、上级、领导为首选。

雨前信阳毛尖：春茶开采第二周到第三周所产信阳毛尖。谷雨（阳历4月20号）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。

春尾信阳毛尖：明前茶和雨前茶采摘完毕后，茶树上被遗漏采摘而生长比较大的头采茶。春天末期（阳历6月份）前采制的茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的！因为一个冬天的精华都体现在这个时候。口感也不例外！实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷春相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合大众人群。经常喝茶的人店主推荐！因为自己喝、它实在！

二采信阳毛尖：头采结束后，在头采采摘处生长的二道茶。

夏暑信阳毛尖：6，7，8三个极热月份所产信阳毛尖。夏天采制的茶，随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的！叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。主要适合对茶叶需求比较大的饭店，茶馆、、、、因为它便宜。恩、、、喜欢喝浓茶的朋友这个其实挺不错的。

秋茶信阳毛尖：“处暑”到“白露”时段前后所产信阳毛尖。此时的茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受茶客喜爱。

《春品》信阳毛尖内质等级划分：

纯芽：信阳毛尖鲜叶加工前要按大小筛选，小纯芽是筛选的最细嫩的纯芽。大纯芽是指筛选的除了小纯芽的稍大的纯芽。

次芽：采摘的鲜叶未经过筛分直接制作的信阳毛尖。

小一芽一叶：芽比叶长的稍小一芽一叶。

大一芽一叶：叶比芽长的稍大一芽一叶。

品饮信阳毛尖需知：

茶叶投放量:一般每次以3至5克为宜,这样清香味感觉明显。喝绿茶与别的茶有所不同。茶叶投放量不宜多，多了就会发苦。苦涩味重了，清香味就不足就不好喝了）

保存方法：低温、密封、避光。绿茶极易氧化、受潮，新买来的茶叶用复合铝箔袋封装（最好是1-2两小包装），存放于冰箱冷冻室内。这样存放18个月,还能保持新鲜。封装袋拆封后，放入金属茶叶罐（一两或二两装）中，最好也将茶叶罐放在冰箱冷藏室内。）

信阳市龙潭村生态茶场出品信阳毛尖介绍：

1、地域特产：河南-信阳市（中国茶都）

2、茶叶产区：浉河区（茶王之乡“浉河港乡、董家河乡”）

3、茶叶种类：细嫩绿茶

4、制茶工艺：炒青（分手工、机械加工）

5、发酵程度：不发酵茶

6、品种名称：信阳毛尖/豫毛峰

7、茶种基因：当地旱茶（非‘福建大白、川茶’待引进茶种）

8、采摘季节：春季（于明前、谷雨前后采摘）

9、茶叶等级：嫩芽（纯芽、次芽）、鲜叶（小芽叶、一芽一叶、一芽二叶）

10、茶叶特点：干茶细圆光直多毫，耐泡，汤色嫩绿明亮，香高味浓、回味甘甜

11、包装方式：分高中低档礼品包装盒、铁听、纸筒、塑料袋（上1000种包装任您选购）

12、包装数量：分一斤、半斤、二两、一两、五克小袋装

13、茶叶品牌：“春品”（尝一尝春意，品一品新茶）

14、泡茶工具：白瓷、透明玻璃杯为上

15、保存方式：密封后，置于冰箱或冰柜冷藏

《春品》春系列优质茶产品：

一、[茗门之秀·绿茶名珠]“春品信阳毛尖”【春】系列（只产春茶）： 长于深山，采自春天！

[茶为国饮·一品春茶]“春品”信阳毛尖品质保证：在最佳的天然产区（北纬32度：绿茶生长黄金产区）、最佳的生长区域（500米以上高山：茶香高山云雾质）、最佳的采摘季节（只采春茶：早采一天是个宝，晚采一天是根草）内、筛选最完整的芽、叶（鉴赏级：芽叶黄金比例7：3）进行原产地原生态加工。

【元春】：借喻春季最好的茶叶“明前级”春茶；

【探春】：借喻春季“谷雨早期”春茶（谷雨节气头一星期）；

【迎春】：借喻春季“谷雨中后期”春茶（谷雨节气后一星期：正是春茶大量上市时期采摘的鲜叶加工）；

【惜春】：借喻春季“春茶尾”茶叶（即将结束时期采摘的春茶，叹惜春季将逝，不再采摘）。

《豫毛峰》“毫”系列优质茶产品：

二、[国礼1915·豫茶典范]“豫毛峰”【毫】系列：

大凡听说过信阳毛尖茶的人，100%又都知道信阳毛尖又称“豫毛峰”。但不是所有信阳毛尖都叫“豫毛峰”（就像不是所有牛奶都叫特伦苏）！“豫毛峰”就是在生产优质信阳毛尖的基础上，挑选采自深山的“纯一芽一叶”（原则：不采老，不采小）再加工，充分吸收天地之精华，以最全面的营养物质和最高标准的口感回报懂茶人（品味级文人雅士）的关爱与呵护！

“豫毛峰”品质保证：叶纯正，茶清香！

【帝毫】： 精挑细选“清明前后5天内”的细嫩鲜叶生产；

【春毫】：精挑细选“谷雨前后10天内” 的细嫩鲜叶生产；

【秋毫】：精挑细选“白露茶前后7天内”的细嫩鲜叶生产。

好毛尖，源自天然！初品龙潭村“春品”信阳毛尖：可从观其色、闻其香、品其味三个方面去做：

1、观：85%度开水冲泡，观其沏开的茶颜色（汤清、叶绿、微黄）；

2、闻：信阳毛尖茶沏开后，清香宜人（砌茶的流程中第二步，当杯中的水倒掉后香味已出来）；

3、品：茶水入口微苦，入喉甘甜而不涩（低档茶入口涩），越喝越回甘，可连续品饮五道。

---我与春天有个约会：“春茶”，遇见就不要错过呦！---

尝一尝春意，品一品新茶…