原料：

威化纸二张，虾仁五十克，银雪鱼三百克，黄瓜一百克，青红椒二十克，菜莆二百克。

烹饪方法：

1.将银雪鱼切条加盐、生粉，黄瓜切条，青红椒切圈，菜莆切片，将蒜茸煸好，

加入以上原料入锅炒匀，加味，勾芡，出锅入盘即可；

2.虾仁切碎末后，裹上威化纸，撕成蚕蛹状围在菜边即可。

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宋·苏轼诗词《惠崇春江晚景》

竹外桃花三两枝，

春江水暖鸭先知。

萎蒿满地芦芽短，

正是河豚欲上时.

这是苏轼为僧人惠崇的画题诗的前两句。桃花既在竹外，可知竹多桃花少。竹子一片，桃花疏疏落落三两枝，横出竹林外，临水而开。苍翠竹幕上点缀着数枝腥红桃花，分外艳丽。春来冰开，群鸭戏水，冷暖只有鸭子首先领略，这是诗人对鸭子感受的揣测。实际上诗人把鸭子人格化了，像人一样知寒知暖，并设身处地为之着想。画中既有竹子桃花的自然景色的静穆，又有鸭子戏水的活泼动态，动静和谐，一幅画图宛然呈现眼前。美术家朱宣咸的中国画作品《春江水暖》，就非常生动形象地表现了“春江水暖鸭先知”这一颇具诗情画意的意境。

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朱宣咸作品《春江水暖》,

中国画, 26×16cm, 1978年。

美术家朱宣咸的中国画作品《春江水暖》，非常生动形象地表现了“春江水暖鸭先知”这一颇具诗情画意的意境。