材料：
做法：
豌豆、瘦肉末、红椒、葱、姜、生抽、鸡精。
1、豌豆剥开洗净，过水焯一下，捞出备用；
2、瘦肉末少许，红椒洗净切成丁；
3、锅内烧热油，葱姜爆香，下肉末翻炒至焦黄；
4、下豌豆，红椒丁翻炒均匀，加少许生抽，鸡精，少许水，盖盖大火焖1分钟，加少许盐翻炒均匀出锅即可！
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