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词条 豌豆香菇炒豆干
释义

原料:

白豆干、豌豆、香菇、胡萝卜丁

调料:

干红辣椒段、葱姜末、盐、五香粉、鸡精、糖(少许)、香油(少许)、水淀粉

制作:

1.香菇切丁,豆干切丁备用。

2.锅中烧水,水开后将豌豆、胡萝卜丁和香菇丁分别煮至7分熟,捞出。

3.热锅倒油,油热后下葱姜末、干红辣椒段、五香粉爆香。

4.放入豆腐干炒至变色,倒入豌豆、胡萝卜、香菇丁翻炒均匀。

5.加入盐、糖、鸡精调味,最后水淀粉勾芡,淋少许香油提味即可出锅。

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更新时间:2024/12/23 22:17:39