请输入您要查询的百科知识:

 

词条 豌豆炒茄子
释义

材料:

茄子350克,鲜豌豆50克,葱花15克,鲜姜片10克,蒜未25克,生抽30克,盐2克,糖少许,高汤50克

做法:

将茄子去皮洗净,切成3厘米大小的菱形块。

用一个碗把生抽,盐,鸡精,糖,高汤,兑成碗汁。

锅里放油,烧成5成热时,放入茄块,炸成金黄色成熟时捞出,备用。

锅中留底油,放入葱花,姜片煸炒出香味,倒入鲜豌豆煸炒成熟,将炸好的茄子放入,改用大火烹入兑好的碗汁,烹炒片刻出锅,装盘撒上蒜未即成。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/20 8:54:31