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词条 娃娃菜牛肉面
释义

原料

娃娃菜 1小棵,熟牛肉 100克,干面条 100克,葱,姜,蚝油,麻油,食用油

做法

1、所有食材准备好。

2、娃娃菜掰开叶子,洗净,将娃娃菜的叶子和埂子分开,埂子切段,叶子手撕小片。

3、牛肉切薄片。

4、炒锅加热,倒入适量食用油,放葱姜爆香。

5、先将娃娃菜的埂子下锅翻炒1分钟,并加适量蚝油。

6、倒入牛肉翻炒半分钟。

7、倒入开水,烧滚。

8、水滚后加入面条。

9、面条变软后,用筷子轻轻划开,防止黏连。

10、大约煮1分钟左右,面条呈半透明装,放入娃娃菜的叶子,叶子变色变软后,淋上麻油,立即关火装盘。

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更新时间:2025/3/20 10:16:07