蛙皮素（bombesin，BN）是一种含14 个氨基酸残基的生物活性多肽，于1971 年由Anastasi 和Erspamer 从欧洲铃蟾皮肤中首次提取出来，之后在哺乳动物中发现了与之有相似功能的肽，包括胃泌素释放肽（GRP，gastric-releasing peptide）、神经介素B（NMB，neuromedin B）、神经介素C（NMC，neuromedinC）。这些肽在C 端部分都是非常保守的，而其C 端部分正是其发挥生物活性的重要部位。

蛙皮素具有广泛的生物学功能：作为中枢神经系统的神经递质,刺激各种胃肠激素的释放,调节胃肠运动,以及刺激消化道正常黏膜组织的生长等，在其所有的生物学效应中最为重要的是它作为自分泌或旁分泌生长因子促进各类细胞特别是肿瘤细胞的增殖。正因为它与肿瘤的密切关系，蛙皮素受到了很多学者的关注，成为肿瘤治疗的一个靶点。