洗涤后的淀粉乳，不能直接进行干燥，需要先进行脱水，除去大部发水分，大型工厂使用的脱水设备是卧式刮刀脱水离心机，进料淀粉乳浓度的18—22的皮美 度，脱水淀粉含水份约38%，在农村作坊生产常用挂包脱水法，即把装有湿淀粉的滤布包挂在架上，让水自然下漏。