材　料

调 味 料

制　法

材　料

中筋面粉 100公克 土司 3片 沙拉油 3大匙 虾仁 70公克 韭菜 50公克 高丽菜 50公克 红萝卜丝 20公克 水 150㏄

调 味 料

韩式泡菜 80公克 盐 1/2茶匙

制　法

1.将土司放入搅拌机打成碎屑，备用。

2.韭菜切段；虾仁汆烫熟过冷水；高丽菜切丝，备用。

3.将作法1及2所有材料和红萝卜丝、中筋面粉、盐混合，再加入水拌匀。

4.烧热油锅，放入作法3的面糊，以小火煎2分钟，翻面压薄，以小火续煎至两面焦脆，取出切小块，排盘时放入韩式泡菜即可。