土壤残留性农药是指施用后容易在土壤中残留的农药。这类农药化学性质较为稳定，因而在较长时间内残留于土壤中，施用过量或不合理，会被农作物吸收，在作物籽实中造成积累，进而影响食用者的健康。艾氏级、狄氏剂等即属此类。