菜肴简介
食材明细
做法
制作难度:简单
所需时间:十分钟
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炖
主要食材:根茎类
四季豆 250克
土豆 2个
葱
姜
蒜
盐
花生油
生抽
蚝油
鸡精
1.土豆切条,并下水重新洗,过滤掉表面淀粉,防止炒时粘锅。
2.四季豆掐掉边丝,过开水烫一下,锅内倒花生油预热,下葱姜蒜爆香,先倒四季豆煸炒。
3.四季豆放水稍煮2分钟后,放入土豆翻炒,土豆变色变软时,依次放入生抽,盐,蚝油翻炒拌匀,最后放入鸡精,即可关火装盘。
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