土豆 200克
发酵面团 400克
葱花 适量
酱油 适量
盐 适量
芝麻油 适量
花生油 适量
1. 土豆去皮擦成细丝用水洗去淀粉。
2. 沥净水份后粗粗的切上几刀，然后放入葱花。
3. 加入盐、酱油、芝麻油、花生油调匀。
4. 发酵好的面团分成小剂，擀成皮。
5. 放入适量的土豆馅料，包成包子形状。
6. 锅中放少许油，烧热，放入包子。
7. 待包子底部起黄壳时，加入没包子底部三分之一的水，盖盖烧。
8. 等锅中汤汁收尽时，开盖关火。
9. 出锅时撒少许葱花芝点缀。
生煎包的馅料随自已的喜好。