材料：

配料：

做法：

材料：

鸡半只 小土豆4个

配料：

红尖椒 姜粒 蒜粒 豆瓣酱 八角 桂皮 香叶

做法：

1 剁好洗净鸡、生姜和切块的土豆。

2 鸡块过水后用姜炒香盛起待用。

3 热油把尖椒、姜粒、蒜粒、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶炒香。

4 把鸡块倒入翻炒均匀。

5 倒入切好的土豆块。

6 加入热水烧开后用小火焖熟（水一次性给足）。

7 大火收汁（喜欢汤的就不要把水收干了，可以给点胡椒）。

8 起锅装盘，撒点香菜点缀。