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词条 土豆片炖肉
释义

菜肴简介

制作难度:普通

所需时间:三刻钟

菜品口味:咸鲜

主要工艺:炖

主要食材:猪肉类

食材明细

干土豆片 三小把

五花肉 一块

小葱 几根

大蒜 半头

八角 两个

桂皮 一块

红辣椒 适量

油 适量

盐 适量

酱油 适量

白砂糖 一勺

鸡精 适量

做法

1.将干土豆片洗净浸泡着,然后准备其他的材料,将葱切小段,蒜切大块,姜切长条,桂皮分成小块,干辣椒切成小段,将五花肉切成块状。

2.炒锅少放点油,烧热后放入五花肉煸炒至出肉的香味,放入适量的酱油和一勺白砂糖继续翻炒。

3.放入2中准备好的配料,翻炒出葱蒜的香味,放入干土豆片翻炒几下,加入清水没过所有材料就可以,放入适量的盐,然后盖上锅盖,大火烧十分钟,然后转中火直至汤汁收尽,放入适量的鸡精,翻炒几下出锅即可。

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更新时间:2025/3/3 17:31:08