原材料

调味料

做法

原材料

土豆300克、虾200克、面包糠50克、鸡蛋1个。

调味料

盐5克、味精3克、番茄酱8克、胡椒粉1克。

做法

1、虾洗净过水，捞出；土豆去皮洗净煮熟，捞出切片；鸡蛋打散；

2、将虾去壳、从背上划刀，挑去泥肠，加入盐、味精、胡椒粉稍腌入味，沾上蛋液，拍上面包糠；

3、将蘸上面包糠的虾入油锅炸熟，捞出，土豆炸脆，装入盘中，淋入番茄即可。