材料:

做法:

材料:

鸡腿肉，土豆，椰浆，盐适量，生抽，姜片，咖喱粉，油。

做法:

1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制，加一点盐、一点生抽和、姜片腌。

2.油锅里放少许油，将腌好的鸡腿块放进去翻炒，多翻一下，煸出鸡皮的油。

3.加入切好的土豆块一起翻炒后，把椰浆倒进去烧开。

4.开后转小火闷五分钟后，将用水调开的咖喱粉加入，继续闷至土豆软烂，最后加鱼露调咸淡就好了，多留点汁来拌饭即可。