土豆黑木耳金针菇炖五花肉制作原料：

1、新土豆两个

2、黑木耳少许

3、金针菇少许

4、五花肉一小块

5、洋葱一个

6、腐竹少许

7、盐、糖、鸡精、老抽少许

土豆黑木耳金针菇炖五花肉制作过程：

1、新土豆去皮洗净后切小块

2、黑木耳、腐竹泡发后切成小块

3、洋葱、五花肉洗净后切成小块

4、锅热后加少许油，油热至6成，下五花肉煸炒至出油

5、加洋葱炒香后加土豆块翻炒

6、加入黑木耳、金针菇与腐竹，加一勺老抽，一勺糖，沿锅边加少许水焖10分钟

7、收汤后加盐和鸡精调味即可

土豆黑木耳金针菇炖五花肉制作小贴士：

1、辨别五花肉炖制完成的小窍门：用筷子插入肉中，拔出来时无阻力即可。