土豆番茄蛋炒饭

食材明细

用料：

米饭 1碗

土豆 1个

番茄 1个

鸡蛋 1个

葱姜蒜 少许

调料：

花生油 25毫升

盐 3克

鸡精 2克

制作过程

1.西红柿洗净、土豆去皮、鸡蛋磕到碗里、葱、姜、蒜备好。

2.土豆切细丁后用水浸泡。

3.番茄切细丁，葱、姜、蒜切末。

4.锅里放油，六成热放入姜、蒜末翻炒。

5.放入土豆翻炒。

6.放入番茄、盐、鸡精翻炒。

7.添加少许水。

8.放入米饭翻炒均匀。再倒入鸡蛋液翻炒。

9.放入葱末翻炒均匀即可。

10.盛入盘中。