| 词条 | 甜与权力 |
| 释义 | 图书信息甜与权力 作 者： （美）西敏司 著，王超，朱健刚 译 出 版 社： 商务印书馆 出版时间： 2010-5-1 开 本： 16开 I S B N ： 9787100062626 定价：￥32.00 内容简介人类学家如何从纷繁的历史材料中发潜阐幽？如何在平凡处着眼进而揭示出背后的不平凡？《甜与权力》一书便是一个绝佳范例。作为一部人类学经典作品，西敏司娓娓道来的是糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史。聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园，西敏司把糖的命运讲述得格外深刻而不乏趣味。书中我们看到了糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程，在这个过程中它密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产，乃至国与国之间的政治经济关系联系在了一起。与此同时，我们也看到了糖是如何经过一个自上而下的复杂文化过程，一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。 目录致谢 导言 第一章 食物、社会性与糖 第二章 生产 第三章 消费 第四章 权力 第五章 饮食人生 参考书目 注释 索引 |
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