食谱功效

制作材料

制作工艺

食谱营养

食谱相克

所含营养素

食谱功效

腹泻调理 延缓衰老调理 防癌抗癌调理 冠心病调理

制作材料

主料：西米(50克) 石榴(150克)

调料：蜂蜜(15克) 糖桂花(3克)

制作工艺

1. 将鲜甜石榴去皮，取子掰散。

2. 西米洗净，入开水锅内略氽后捞出，再用冷水反复漂洗，沥干水分备用。

3. 取锅加入冷水、石榴子，煮沸约15分钟后，滤去渣，加入西米，待再沸后，调入蜂蜜待滚，调入糖桂花，即可盛起食用。

食谱营养

西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

石榴：石榴果实主要含有维生素A、C、E，生物素，磷、钾、镁等矿物质，叶酸，蛋白质，脂肪等。研究证实，如每天饮用2～3盎司石榴汁，连续用2周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇物的效果仍将持续1个月。石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常，是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁。石榴有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之具有良好的抑菌作用，所以是治疗腹泻、出血的佳品。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌瘤的超级明星，对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性，但对正常细胞基本没影响。但是石榴多食容易伤肺损齿。

食谱相克

石榴：石榴不可与西红柿、螃蟹同食。

所含营养素

·热量 (142.65千卡)

·蛋白质 (2.16克)

·脂肪 (0.58克)

·碳水化合物 (39.39克)

·膳食纤维 (7.20克)

·维生素A (64.50微克)

·硫胺素 (0.08毫克)

·核黄素 (0.05毫克)

·尼克酸 (0.32毫克)

·维生素C (13.95毫克)

·维生素E (7.36毫克)

·钙 (14.10毫克)

·磷 (106.95毫克)

·钾 (350.70毫克)

·钠 (1.40毫克)

·镁 (24.30毫克)

·铁 (0.60毫克)

·锌 (0.34毫克)

·硒 (0.02微克)

·铜 (0.21毫克)

·锰 (0.27毫克)