| 词条 | 甜品湘点 |
| 释义 | 基本信息作 者：高沉香 著 出 版 社：湖南科技出版社 出版时间：2007-1-1 版 次：1页 数：95字 数： 印刷时间：2007-1-1开 本：纸 张：铜版纸 印 次：I S B N：9787535747839包 装：平装 内容简介本书以精美的图片配简明扼要的文字介绍了60道家常甜品湘点（包括珍珠莲藕粥、玫瑰莲藕粥、人参莲肉汤、拔丝土豆、麻甜土豆片、脆香吐司松、蜜汁糯香吐司、炸吐司球、麻香芋泥吐司、蜂窝玉米粒、香甜玉米片、脆香什锦鲜果等）的主料、配料、调料、制作方法及特点。 湘菜湘点即湖南菜、湖南点心。湘菜湘点的发展有着悠久的历史和深厚的根基，在几千年的漫长岁月中，经广大劳动人民和历代烹饪师的不断实践改进、交通总结、锐意创新，逐渐形成了颇具文化内涵的地方菜系和点心，从而誉满天下。作为新潮的湘菜湘点，从一开始登上餐饮业这个竞争激烈的舞台，就以基良好的表现、精湛的技艺今无数消费者为之倾倒。 目录珍珠莲藕粥 玫瑰莲藕粥 人参莲肉汤 拔丝土豆 麻甜土豆片 脆香吐司松 蜜汁糯香吐司 炸吐司球 麻香芋泥吐司 拔丝巧克力 蜂窝玉米粒 香甜玉米片 桂花年糕蜜汁球 麻茸吉士香蕉 脆香什锦鲜果 蜜汁糯香红枣 炸鸳鸯脆奶 炸菠萝圈 麻仁香蕉球 蜜汁南瓜 雪花蜜汁红薯球 麻茸蜜汁西瓜球 西米桂圆羹 菊花银耳羹 桂圆麻仁球 马蹄甜酒汁 花生仁菠萝球 麻仁哈蜜瓜球 枸杞鹌鹑蛋 四仁黄金吐司 青瓜梅肉羹 七彩面皮 玫瑰薯球 琉璃核桃仁 萤火红月轮 裹炸土豆香蕉 香芋萝卜球 黄金香芋卷 湘江挥饼 湘式快速油条 萝卜丝酥 莲藕酥 木瓜酥 月牙酥 榴莲酥 象形胡萝卜 乡村锅摊 葱香煎包 松子球 滚酥大油饼 老面馒头 老面汤包 老面银丝卷 南岳寿桃包 腊味烧卖 湘手工面片 |
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