食材

步骤

食材

原料：剩米饭一盘，胡萝卜一根，葱一根，干木耳一小撮，鸡蛋一个。

调料：甜面酱适量，盐一勺，十三香半勺。

步骤

1、胡萝卜切小丁。

2、葱切圈。

3、干木耳用水泡发，淘洗干净，切成小片。

4、鸡蛋磕入碗里，打散。

5、炒锅热油，爆葱花，下胡萝卜丁翻炒。

6、加木耳片翻炒一分钟。

7、加入剩米饭，打散炒匀。

8、倒入打匀的鸡蛋液翻炒。

9、加入适量甜面酱，翻炒均匀。

10、加一勺盐。

11、加半勺十三香，翻炒至米粒松散，关火，出锅。