香蕉1根、72%黑巧克力55克、全脂牛奶80ml、百利甜酒80ml、白兰地15ml。
我私藏最爱的懒人版冰淇淋配方。可作为七夕情人节冰品。
1、白兰地可以用朗姆酒代替，酒精含量建议在40度左右的，太低就起不到酒精不易凝固的效果了。
2、牛奶倒入杯中，黑巧切碎放入牛奶中。微波炉中火微波3分钟使黑巧软化后好与牛奶混合。
3、加入百利甜酒拌匀。
4、再加入白兰地拌匀。
5、香蕉碾成泥后，放入容器中。
6、加入调配好的冰淇淋液混合后搅拌均匀入冰箱冷冻4个小时，取出稍事软化拌碎即可食用。
我收藏的这个方子就是不用放淡奶油，也不用放鸡蛋，而且不用中途翻拌的懒人冰淇淋方。