材料：
1. 带子半斤
2. 甜豆5两
3. 甘笋4片
4. 姜2片
腌料：
1. 盐半茶匙
2. 酒2茶匙
3. 糖半茶匙
调味料:
2. 胡椒粉少许
4. 水2汤匙
做法：
1. 带子洗净，用腌料腌约10分钟，备用
2. 烧红镬下油，倒下甜豆、水、甘笋、姜及盐炒至半熟
3. 再倒下带子、胡椒粉和糖炒至熟即成
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