材料﹕ 食用田鸡﹑冬瓜﹑姜﹑盐﹑米酒﹑高汤

做法﹕ 将食用田鸡腿洗净後切成3等分﹐冬瓜去皮﹐用挖球器挖成球状﹐姜洗净﹐再与冬瓜﹑姜片﹑调味料一起放入竹节里﹐上面以保鲜膜包好﹐入笼蒸1小时後即可。