斗彩的一种。《南窑笔记》载，凡是釉下青花和釉上彩色拼斗成完整图案的，称斗彩；凡是釉下青花双勾图案轮廓线，釉上填入彩色的，称填彩。而从釉下青花和釉上彩相结合的角度看，填彩也属斗彩范畴之内。