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出版社: 上海科学技术文献出版社; 第1版 (2001年1月1日) 平装: 210页 正文语种: 中文 开本: 32 ISBN: 7543917750

商品描述

内容简介

本书集教育性、知识性、营养性、饮食保健、饮食美容为一体，配合上海有线电视台生活频道播出的同名栏目《天天厨房》，将以提倡科学饮食、提升生活品质、引导市民消费、弘扬民族文化为宗旨，为己任，立足上海，挖掘饮食文化中的美，传递祥和生活氛围，映射精神文明建设。中国有一句老话“民以食为天”，当然对于每一个人来说，吃是最重要的，但中办似乎特别关心吃，男女结婚要吃，办丧事要吃，孩子满月要吃等等。但不管怎么吃，在家吃饭是最平常的，天天都会发生的事。

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书评

本书的重点与读者们共同探讨如何在家里做出味道可口、成本适中、营养丰富、搭配合理、变化多端、快捷方便的家常菜，两菜一汤相配合。本书还介绍所用原料该如何挑选，它的营养价值、药用价值、美容价值，价格的合理性和在当时的气候食用有什么好处，以及老年人、儿童、孕妇等应该吃些什么等等，同时控制成本和用时。