菜系及功能:高血压食谱

天麻菊花兔肉汤原料:兔肉200克，天麻15克，菊花30克，姜10克。

做法:

1)将兔肉洗净，切块，用开水焯透后捞出，沥水；将天麻、菊花分别洗净。

2)将以上用料一齐放人炖盅内，加入适量开水，盖好盅盖，用文火隔水炖3小时，取出后用精盐调好口味即可食用。

功效:清肝，熄风，止痛，散寒。适用于高血压者。对神经性头痛也有一定疗效。