出版社：金盾出版社
丛书名：果蔬商品生产新技术丛书
作者：史小强
书号：978-7-5082-6054-9
开本：大32
字数：139千字
装帧：平装
定价：10.00元
出版日期：2010年2月
本书是“果蔬商品生产新技术丛书”的一个分册。内容丰富，技术先进，可操作性强，文字通俗易懂。适合基层农业技术人员和广大菜农阅读使用。
一、甘蓝产品与甘蓝商品性
二、影响甘蓝商品性的关键因素
三、品种选择与甘蓝商品性
四、栽培模式与甘蓝商品性
五、栽培环境管理与甘蓝商品性
六、栽培技术与甘蓝商品性
七、病虫害防治与甘蓝商品性
八、采收和采后处理与甘蓝商品性
九、安全生产与甘蓝商品性
十、标准化生产与甘蓝商品性