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词条 剔骨肉藕片汤
释义

原料:

剔骨肉500克、莲藕400克、姜1块、八角1个、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙、清水适量。

做法:

1、莲藕洗净,刮去表皮,切片备用。

2、剔骨肉,放入淡盐水中,浸泡半小时,去掉血水。

3、把剔骨肉放入加了姜的清水中,大火煮开

4、撇清浮沫,加入八角,转文火煮20分钟。

5、加入莲藕片,大火煮开,再转文火煲1小时。

6、最后加盐、胡椒粉调味。

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更新时间:2025/3/15 20:02:12