基本信息

作 者： 裴凌鹏 著

出 版 社： 中央民族大学出版社

ISBN： 9787811088595

出版时间： 2010-06-01

版　次： 1

页　数： 289

装　帧： 平装

开　本： 16开

所属分类： 图书>生活>烹饪、美食与酒

内容简介

《特色膳食文化概论》共七章包括了第一章 总论、第二章 特色药膳编、第三章 药粥编、第四章 药茶编、第五章 药酒编、第六章 面点药膳编、第七章 膏滋编。