原料:鲜桃肉250克食用胶20克白糖100克水500克
制作:
①鲜桃去皮,去核,切成小块,加适量水捣碎成泥,备用。
②白糖、水和已溶化的食用胶混合,边搅拌边加热煮沸,再加入桃泥,搅匀,装入盘内。
③晾凉后,放冰箱中冷凉,即可食之。
附注:鲜桃须新鲜、成熟、无腐烂。
特色:具有桃子的风味,清凉爽口,维生素C较多,能生津开胃。
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