一 糖萜素的理化性质

糖萜素(Saccharicter-penin)是由糖类（≥30%），配糖体（≥30%）和有机酸组成的天然生物活性物质。是从山茶属植物种子饼粕中提取的三萜皂苷类与糖类的混合物，是一种棕黄色、无灰微细状结晶。它不溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯、石油醚等溶剂，可溶于温水、二硫化碳、醋酸乙酯，易溶于含水甲醇、含水乙醇、正丁醇以及冰醋酸。糖萜素分别与醋酸酐、钼酸铵、三氯化铁、香荚兰素起化学呈色反应。

二 糖萜素的生物活性与药理作用

1、糖萜素明显提高动物机体神经内分泌免疫功能和抗病抗应激作用。研究结果表明：糖萜素不但能有效地提高正常动物机体免疫功能和提高发病鸡免疫功能，而且对调节神经免疫，抗病毒功能有显著效果。糖萜素明显提高(p<0.05)淋巴细胞转化率(44.69 %～54.07 %)、白细胞介素-2活性(32.70 %～66.09 %)、lgG含量(83.70 %～115.40 %)、ACTH(36.44 %～122.79 %)和红细胞C3b受体花环率(21.70%)；具有抗应激、抗诱变和抗病原微生物作用。

2、糖萜素具有明显清除自由基和抗氧化功能。糖萜素对自由基清除效率随浓度增加而提高。

糖萜素明显降低(p<0.01)饲料酸值(38.79 %)和过氧化值(31.28)，对饲料中VA和粗脂肪具有明显(p<0.05)抗氧化作用。

3、糖萜素具有明显调节cAMP/cGMP系统功能，促进蛋白质合成和消化酶活性。糖萜素在正常条件下显著提高(p<0.01)肉鸡血液中cAMP和cGMP含量，cAMP/cGMP比值(λ)为15.46；法氏囊病毒感染后cAMP含量降低278.43 % (p<0.01)，λ为0.437。糖萜素明显提高(p<0.05)血清总蛋白含量(12.93 %)和小肠内消化酶(蛋白水解酶、脂肪酶、淀粉酶)活性。

三 糖萜素的作用机理

糖萜素的有效成分是寡糖和三萜皂甙类。

1.糖萜素中寡糖的作用

寡糖不能被动物肠道内的消化酶所消化，只能选择性的被对机体有利的双歧杆菌、乳酸杆菌等微生物利用，而不能被对机体有害的沙门氏菌、大肠杆菌等微生物利用（Kohmoto等，1991），这样就使肠道内有益菌大量增殖，而双歧杆菌、乳酸杆菌能够产生乳酸、醋酸、丁酸、丙酸等，这样就使肠道内pH值降低，改善了肠道健康，增加钙、镁、铁、铜等离子的溶解度，促进了它们的吸收；同时也促进胃肠蠕动、增进食欲、促进营养物质的吸收和提高饲料利用率的功能；pH值降低还使不耐酸的有害菌群的繁殖得到抑制，从而改善了肠道环境，肠道内有益菌的大量增殖，其中双歧杆菌对动物机体有很强的免疫作用。双歧杆菌的细胞壁含有大量的肽聚糖和磷壁酸物质，具有很强的生物活性，能激活腹腔巨噬细胞、NK细胞和淋巴细胞因子杀伤细胞的活性；双歧杆菌也可作为一种免疫佐剂，刺激机体产生抗体和减慢抗原的释放、延长抗原的作用时间。以上机制使机体的免疫力得到了显著的提高。

2.糖萜素中三萜皂甙的作用

近年来研究结果表明皂甙在养禽业上，能减少鸡舍空气中的氨浓度，提高产蛋率(Rowland等,1976)；提高日增重(Johnston等,1981)和饲料利用率(Johnston等,1982)。更重要的是抑制脲酶，减少腹水症引发的死亡率(Anthony等，1994)。在反刍动物中有效地增加菌体蛋白的合成，抑制有害微生物生长，减慢氨的释放和甲烷气体生成量(Wallace等，1994；Harinder等，1998)，减少胃肠膨气的发生(Wilson等，1998)，抗突变(Fukuin等，1997)。三萜皂甙类可刺激雌性动物的卵巢，使其产卵增多。还具有刺激机体免疫系统，三萜皂甙类中的CN3是蛋白质合成的促进因子。三萜皂甙类有精神安定、放松肌肉和降温的作用。

四 糖萜素在生产中的应用

1、糖萜素对肉鸡生产性能的影响

结果表明，成活率提高10%;日增重提高13%;料肉比降低8%。实验表明：在肉仔鸡日粮中添加饲喂适量的糖萜素添加剂，对降低死亡率，提高日增重、饲料转化率及经济效益等都具有良好效果。

2、对蛋禽生产性能的影响

对商品蛋鸡饲喂试验证明，产蛋率提高10%，料肉比降低7.5%。绍兴麻鸭，产蛋率提高达15%，料蛋比降低达8.6%。

实验结果显示，使用糖萜素饲料添加剂可以明显提高蛋鸡产蛋期的经济效益，特别是在热应激时使用效果更加明显。

3．对猪生产性能的作用

对200头生长肥育猪饲喂表明，添加200~300mg/kg，具有较好的促生长，提高饲料利用率和降低饲料成本的效果。在京郊顺义某猪场大面积使用糖萜素，在防病促生长，抗热应激方面都取得了满意的效果，同时，因为无药残，猪肉绿色安全。

用糖萜素取代喹乙醇、杆菌肽锌等常规药物饲料添加剂，通过三批仔猪对比饲养，试验表明，日增重糖萜素组比金霉素组提高，料肉比降低；比喹乙醇组和杆菌肽锌组日增重分别提高，料肉比分别下降和。说明糖萜素的促生长作用与饲料利用率都优于其它试验组，并且都没有发生仔猪下痢，表明糖萜素可替代仔锗饲料中的抗菌促生长药物。

五 使用方法

1、猪：乳猪--500PPM；大猪--200PPM；仔猪--400PPM；中猪--300PPM；

哺乳母猪--600PPM；妊娠母猪--500PPM；空怀母猪--300PPM；

2、肉鸡：肉小鸡--1000PPM；肉中鸡--800PPM；肉大鸡--600PPM；

3、蛋鸡：产蛋鸡高峰期--500PPM；产蛋鸡后期--800PPM。

包装：25公斤密封塑料桶

贮存和有效期：

保存在密闭、干燥处。本品不易稀释和结块，纯品或预混剂均稳定

有效期：2年