| 词条 | 糖尿病怎么吃：专为中国人写的防治糖尿病饮食手册 |
| 释义 | 图书信息书 名：糖尿病怎么吃：专为中国人写的防治糖尿病饮食手册 作 者：向红丁，陈伟 主编 出 版 社：青岛出版社 出版时间：2008-10-1 版 次：1 页 数：176 字 数：200000 印刷时间：2008-10-1 开 本：大20开 纸 张：铜版纸 印 次：1 I S B N：9787543649231 包 装：平装 20390922 内容简介糖尿病在中国已经成为继心血管疾病和癌症之后的第三大致死疾病， 我国已经成为全球糖尿病第二大国，且全国糖尿病患病率呈倍数增长，形 势十分严峻，而我国糖尿病患者的知晓率和治疗率仅为30%左右。 关于糖尿病，在我国最早的中医书籍《黄帝内经》中已经记载。在以后的中医药书籍中也有不少关于糖尿病的记载，并且留下了大量的关于糖尿病及其并发症的治疗药膳方，寓医于食的理论也贯穿其中。 其实，糖尿病说到底就是一种生活方式病，饮食习惯的好坏起着至关重要的作用。如果掌握了正确的饮食原则和方法，患有糖尿病的朋友也可以选择丰富、美味的食物，达到“随心所欲而不逾矩”的愿望。本书就是帮助读者通过饮食防治糖尿病，帮助读者在日常生活中合理规划好自己的饮食。 作者简介向红丁，中国著名内分泌专家，卫生部首席催康教育专家。北京协和医院主任医师、博士生导师，北京协和医院糖尿病中心主任，北京健康教育协会副理事长，中华医学会糖尿病学会分会主任委员，北京糖尿病防治协会理事长，卫生部老年医学领导小组专家委员会委员兼秘书，卫生部 目录绪论 糖尿病患者要知道的饮食原则 糖尿病患者饮食中容易存在的误区 糖尿病患者的饮食细节 一 主食 玉米 调节胰岛素分泌 小米 适合糖尿病患者经常食用 薏米 显著降低高血糖 黑米 可降低葡萄糖的吸收速度 燕麦 平缓餐后血糖上升 荞麦 改善葡萄糖耐量，延缓餐后血糖上升的幅度 莜麦 明显减轻糖尿病患者自觉症状 红小豆 防治糖尿病合并肥胖症、高脂血症 绿豆 适宜糖尿病合并肾病患者做主食 黑豆 提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性 |
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