“东南形胜，三吴都会”的天堂杭州，自南宋建都以来，三秋桂子、十里荷香中的杭城一直是美食家的天堂。风靡数百载，清淡秀雅的杭帮菜，如今不再是独领风骚，以不同层次的辣为特征的川菜，早已与传统杭帮菜相抗蘅，引领了一场味蕾的革命。而站在这场味蕾革命风口浪尖的，正是——川味观。

川味观营业面积约2000平方米左右，1-2楼分设两个就餐大厅，其中二楼餐厅设中厅和小厅可供小型团体就餐，三楼拥有大小包厢20个，整个酒店可同时容纳600多位顾客就餐，三楼拥有大小包厢20个，店内装饰简约典雅。川味观以经营火锅为主要品种，兼营川菜系列菜肴。