原料：

新鲜鱿鱼1条、小葱300克

调料：

盐、辣椒酱2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺

做法：

1、将小葱放入滚水中，烫至微软，捞出冲凉；

2、将鱿鱼清除内脏，洗净，放入滚水中（加少许盐）烫一下，捞出冲凉；

3、将辣椒酱2勺、白醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺调匀待用；

4、将鱿鱼切成小段，用小葱卷上鱿鱼，摆入盘中；

5、将调好的蘸汁儿淋在鱿鱼上即可。