菜系：地方菜

特色：清热、凉血、滋润、补血的功效

原料： 藕中段1—2段、糖蜜橘子瓣2小罐、酸梅6粒、甘草3片、猕猴桃1个、樱桃少许、开水1杯、白醋1/4 杯、细砂糖1/4杯

制作：

1. 藕去皮，洗净、切薄片；猕猴桃去皮，切片备用。

2. 酸梅、甘草放入大碗中，加入A料浸泡至出味，捞出酸梅及甘草，加入B料调匀，再放入藕片浸泡至软且完全入味。

3. 每片藕片包入1片橘子瓣，卷成喇叭花形状，成环状依序排入盘中，中央及盘边分别放上樱桃及猕猴桃装饰即可。

提醒：

这道菜有生津止渴、凉血止血的功效，还可以理气去瘀、润肺止咳，也很适合容易口舌干渴的人食用。