糖醋蓑衣扬花萝卜

原料: 原 料：

萝卜750克，醋75克，麻油10克，辣酱油10克，精盐30克，白糖100克。

制法: 将萝卜削去尾，切蓑衣花刀，在盐水中腌10分钟后再用冷开水洗净沥干，加入辣酱油、麻油、糖、醋腌半小时，在盘内整齐码好即成。

特点: 萝卜脆嫩，口味酸甜。