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词条 糖醋烧大排
释义

简介:

酱香浓郁,味道独特!

材料:

1.猪大排,2.葱姜蒜,

3.八角,

4.酱油,

5.醋,

6.糖,

7.盐,

8.水淀粉。

做法:

1. 大排洗净,温水下锅放入葱段和姜片,放入少量料酒。

2. 焯好的大排盛出备用

3. 起油锅,葱姜蒜八角爆香,放入适量白糖、酱油、料酒炒熟,放入大排翻炒。

4. 倒入适量开水,盖盖文火炖煮10分钟。

5. 10分钟后,放入盐,再盖盖炖煮3分钟。

6. 倒入醋翻炒1分钟左右,然后倒入水淀粉大火收汁,即可出锅。

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更新时间:2025/3/3 17:22:58