请输入您要查询的百科知识:

 

词条 糖醋南瓜片
释义

材料与制法

材料

主料:南瓜2000克。

辅料:白糖40克,酱油10克,醋、精盐各50克,麻油20克,白酒20克。

制法

1.将南瓜洗净,削去外皮,剖成两瓣,去尽瓜瓤及籽,切成5厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的薄片,放入碗内,加入精盐腌渍10个小时,挤干水分,放在强光下晒至半干。

2. 取一只小碗,放入白糖、精盐、酱油、醋、白酒调成卤汁,坛子洗净,放入南瓜片,倒入调好的卤汁,翻拌均匀,压实密封坛口,1周后即可。取出后拌入麻油即可食用。

提示

凡糖醋口味,不需加味精。本品置阴凉处,不易变质。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/4 5:08:36