【百科名片】

唐香村风味烤鱼，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，在传统烤鱼的基础上进行口味创新、营养均衡、科学搭配，被广大美食家誉为口味奇绝、营养丰富的风味小吃名品。

【品牌简介】

唐香村风味烤鱼，以传承古今特色美食、发扬中国饮食文化为己任，深度挖掘在民间流传的特色饮食，经过学习、改进与完善，集远古饮食经典、现代营养观念于大成，立志成就中国时尚休闲特色美食第一品牌。

唐香村风味烤鱼具备完善的项目开发体系、市场营销体系和单店营运体系，拥有大批行业内的餐饮专家、名家和市场营销推广精英，同时拥有自己的高级策划团队和诸多烹饪大师组成的专家顾问团。“海纳百川，厚德载物”，广泛收集中外小吃精华、传承小吃制作精艺、把握小吃市场现状与消费趋势，整合创新，产品多、风味美。视品质、品牌为生命，至善至美。

【技术总监】

特聘国家特级名厨熊敦胜先生担任。

【品牌代言】

由著名表演艺术家句号老师担任唐香村品牌形象大使。

【烤鱼特色】

特色工艺：先烤后炖·做法考究

唐香村风味烤鱼独创“先烤+后炖”的新型复合式工艺，做法考究，工艺独特。鲜香、焦蕴涵其中，口感独特，醇浓绵厚，回味无穷。

特色汤料：独家秘制·用料考究

唐香村风味烤鱼结合现代膳食营养学及烹饪学理论为基础，精选三四十多种中草药及各种调料，经科学方法调制而成，在所选原料中多以鲜美、营养见长，吃出健康和美丽。

特色口味：百味多变·人人喜爱

深度挖掘和研究在民间流传的特色饮食文化，经改进完善，将咸、甜、麻、辣、酸五味融合，泡椒味、酱香味、鲍汁味、蚝油味等十几种复合味型，众口能调。

特色食尚：顾客喜爱·大势所趋

唐香村风味烤鱼坊，吃烤鱼，加涮菜，还有烧烤、小吃，品种更多，口味齐全，时尚美味，开心吃，众人爱。

特色经营：风味烤鱼+知名特色菜+烧烤小吃，齐抓所有顾客！怎能不赚钱！

唐香村风味烤鱼坊除了经营独门特制的十余种风味烤鱼，还特别精选、引进和改善了各种地方名菜和时下人们喜爱的烧烤小吃等，经营有特色，顾客盈门。

【烤鱼种类】

唐香村风味烤鱼口味：金牌香辣味、三鲜葱烧味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家酱香味、鱼香鲍汁味、乡村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飘香蚝油味等十几种口味，是时下最受人们喜爱的特色美食，全国各地无数经营者，都是四季火爆、客如轮转。

唐香村特色菜系列：香辣蟹、辣子棒棒虾、鱼香干锅辣鸭头、香村馋嘴蛙、极品鸳鸯鱼头、农家小炒肉、奇味龙虾、石锅鲶鱼等。

唐香村用无烟烧烤小吃系列：烤翅、烤串、烤蔬果等。