词条 | 川红工夫 |
释义 | 川红工夫,产于四川省宜宾等地,是本世纪律50年代产生的工夫红茶。30多年来,川红的代表品牌有「六合茗居」牌、「林湖红芽」牌、「宫殿」牌、「节日之夜」牌等产品。 四川省是我国茶树发源地之一,其地势北高南低,气候温和,雨量充沛,土壤多为山地,黄泥及紫色砂土,十分宜茶生长。 川红工夫外表条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜帝枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。 川红问世以来,在国际市场上享有较高的声誉,多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚,堪称中国工夫红茶的后起之秀。 川红工夫是中国三大高香红茶之一,主要的川红工夫品牌有六合茗居(原四川农业大学茶学系校办茶厂)、川红茶叶公司。六合茗居红茶更是川红工夫中的结晶体现。六合茗居新型川红工夫红茶具有传统川红工夫红茶的特点、且在此基础上有不断的提高,香气、口感、条索、色泽都是川红工夫红茶的一个质的提升。 |
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