材料:

做法:

材料:

鳜鱼1000克，小棠菜400克，蟹黄、芝麻各适量

做法:

1、鳜鱼宰杀后治净，切成小粒。小棠菜切成丁状，焯水备用。

2、将小棠菜丁与鱼粒拌匀至上劲，制成鱼饼生坯，入油锅养熟，滚芝麻煎香，点缀蟹黄，装盘即成。