汤先祥

1944年11月生，江苏扬州人，大学文化，中共党员，扬州市职业大学工程二系高级工程师，食品教研室主任，综合实验室主任，《扬州职业大学学报》编委。1967年毕业于无锡轻工业学院食品工程系。曾就职于扬州五福酱品厂副厂长、扬州市食品科学研究所技术开发室主任。主要研究方向：发酵食品。主要论文《阶梯式玻璃太阳能厂房的设计》刊登于1995年第7期《新能源》。自1981年以来，在《中国调味品》、《中国酿造》、《食品科学》、《包装与食品机械》等期刊上已发表25篇论文，共12万字以上。其中：①《糕点防腐试验报告》刊于1990年第3期《食品科学》，该篇四人合著，他执笔，获扬州市1988～1990年自然科学优秀学术论文三等奖。②《阶梯式玻璃太阳能厂房的设计》刊于1995年第7期《新能源》。③《初析浸淋工艺的科学性》刊于1996年第9期《中国调味品》。②和③两篇被扬州市科学技术协会评为1995～1996年度自然科学优秀学术论文。④《扬州瓶装酱菜的五种工艺小结》刊于1998年第6期《中国调味品》。③和④两篇被俄文刊物“摘要杂志、化学综合卷”摘要刊登，世界图书出版公司出版。⑤《扬州瓶装酱菜腌制工艺和数据小结》刊于1998年第1期《中国酿造》（两人合著）。获中国生产力学会科学技术生产力专业委员会“科学技术成果生产力转化评价证书”。