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词条 川贝雪梨甜汤
释义

原料:1-3人份

雪花梨: 1只

川贝母 : 9g

麦冬: 6g

干百合: 15g

枸杞: 随意适量

冰糖: 随意适量

桃浆: 随意适量

做法:

1.将百合干清洗浸泡,直至彻底柔软,需要泡水3-4小时。

2.将麦冬清洗浸泡,直至柔软。麦冬的主要功效是养阴清热,润肺止咳。在煮之前我将麦冬与百合一起浸泡着,也不知道这样可不可以,不过,问题应该不大。

3.将川贝打成粉末。(家用研磨机即可,不打成粉也没关系)

4.梨。将梨削皮切片。切丁,切末完全随意,按照个人喜好就好。如果你对水果的外皮农药残留完全不担心的话,连皮一起煮也是可以的。

5.下锅开始煮。在锅内倒4碗冷水,其中3碗是三人份的量,第四碗是煮的过程中让其变成水蒸气挥发的。

先把百合,麦冬,川贝粉倒进入冷水内,开火,煮到水烧开。

6.接着放入梨肉和桃胶。再煮15-20分钟。

7.最后,关火前,放入枸杞和冰糖,煮1-2分钟。

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更新时间:2025/1/9 7:28:23