水面350克，发面300克，白糖200克，油炸花生米100克，玫瑰糖，熟芝麻、核桃仁、瓜片各25克，红绿丝10克，大油200克。
1、先将发面和水面合在一起用力揉透，再放入白糖100克揉匀。然后把面擀成长薄片，切成10厘米见方的块，共6块，用大油抹匀面片，把两面三刀片叠放在一起，切成细面条，20刀为一组，切完为止。
2、再把各组面抖撒，平摊顺放在蒸笼里。把剩余的面擀揭去面皮，用筷子将面条轻轻抖散，再整齐地装入盘中。把剁碎的花生米、核桃仁、瓜片，红绿丝、芝麻、白糖、玫瑰糖拌匀，撒在面上即可。
色白绵软，香甜滋润。