材料

膏蟹、柠檬片、香菜、生菜、大蒜、红尖椒、柠檬汁、鱼露、糖、味精

做法

(1)将膏蟹放入沸水中煮熟。

(2)将大蒜、红尖椒、柠檬汁、香菜、鱼露放入粉碎机中打成沙司

状，用糖和味精调味，制成泰国汁。

(3)将煮熟的膏蟹冷却后切成块，放入盘中，淋上泰国汁，撒上香

菜，用柠檬片和生莱装饰。